五花肉切块，热锅热油下肉，倒入料酒姜片翻炒，放入冰糖和老抽上色…开水入锅没过肉开大火炖
放大料，锅里沸腾后转小火慢炖，大概一个小时
最后开大火收汁，撒些盐装盘～
盐一定要最后放，炖肉时一定要加开水
上海红烧肉：红烧肉加鸡蛋，上海人的吃法赞！四川樱桃红烧肉：不用一滴酱油，做经典四川红烧肉！私房红烧肉：半煎半炸做红烧肉，竟一点不油腻！红烧肉与红烧肉酱料红烧肉(儿时的回忆～外婆红烧肉)喜欢吃红烧肉的厨房新手看过来！老公指导做的红烧肉～你没吃过的电饭锅红烧肉茭白焖面——红烧肉和焖面一锅出梨香红烧肉-好吃不过这碗红烧肉红烧肉中的王者-王牌红烧肉
