红烧肉

红烧肉

红烧肉的做法说明

入口即化的红烧肉 香而不腻~ 是麻麻最爱吃的,配米饭超赞!

红烧肉的食材和调料

带皮五花肉1斤
八角6-7个
8块
桂皮一小根
酱油2勺
生抽2勺
老抽3勺

红烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉洗净切块

    红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    高压锅隔水蒸20分钟,要放在盆里哦,因为会有汤汁。

    红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把炖出的汤汁倒进炒锅 大火,放入冰糖熬化,加入桂皮八角酱油生抽老抽,然后倒入肉块,大火烧开后小火顿到汤汁收到一半即可。

    红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    高压锅压好后肉就已经炖烂,在炒锅里上色收汁,炒锅里不需要加油,用压出的肉汤即可哦。   入口即化~

    红烧肉的做法步骤 第4步

小贴士

老抽要上色好的,或者加红烧汁,上色不够好的可以多加点老抽,放心 不会咸!因为有糖中和。

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