酱拌柳树芽

酱拌柳树芽

酱拌柳树芽的做法说明

春季柳树刚刚发芽时采摘，清热败火

酱拌柳树芽的食材和调料

柳芽
豆瓣酱

酱拌柳树芽的做法与步骤

1.
柳芽洗净后用开水烫熟
第2步.
将1的柳树芽放凉水中浸泡半天或一夜去苦味
第3步.
将经2处理的柳芽沥水，根据个人口味用豆瓣酱调味儿

小贴士

柳芽要在没开花之前刚刚发芽时采摘，如果柳芽老了就不好嚼了。也可做馅，包菜饽饽等。

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