红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉去血沫子：首先将五花肉放凉水中泡会，然后把五花肉放凉水中做开撇去血沫子

2. 2.

   锅中放入油，油热了后放入葱姜蒜桂皮和大料炒香

3. 3.

   再放入五花肉翻炒，放入冰糖，注意不要被油溅到。再放入料酒、酱油（我买的六月鲜的红烧酱油）、白胡椒、鸡精

4. 4.

   翻炒后放入开水，小火炖30分钟左右，大火收汁、再放入盐