牛油果土豆泥
牛油果土豆泥的做法说明
第一次写菜谱就奉献出我的真爱
牛油果在这里就是灵魂
正宗做法是像煮pasta那样，一锅煮土豆，一锅加热cream，然后在料理碗里面搅搅搅。这种方法煮土豆时加过量的水，煮好用筛子把水滤掉，不用留心水量和糊底的问题。我懒就改成一锅搞定。
牛油果土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮，切块。加水没过土豆。中到大火力煮大概25分钟至土豆变软。视乎软硬，加/去水，不用完全煮干水，中途搅拌几次防止糊底。 同时做两个水煮蛋。
- 第2步.
快变软时，调成小火，开始压压压
- 第3步.
加盐，黄油和芝士，搅拌。关火。
- 第4步.
撕碎并加入蟹棒（我的是即食的 ），水煮蛋。还有牛油果
- 第5步.
加入沙拉酱，我用的是千岛酱。
- 第6步.
一翻奋力搅拌后，上碟！好味！
