家常焗排骨
家常焗排骨的做法说明
排骨在家常菜中占有重要一席，要做得美味创新也很有讲究。今天骆师傅介绍的这道家常焗排骨，色泽红润、酱汁诱人，酸甜微辣、肉香不腻，瞬间勾起食欲，更伴有香甜的番薯，营养均衡，男女老少下饭必点哦！
家常焗排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净切块，用盐、生粉调味腌制1小时左右；番薯剥皮洗净，斜刀切片
- 第2步.
排骨下油锅炸15分钟左右，捞出备用
- 第3步.
番薯片油炸5分钟左右，捞出摆盘备用
- 第4步.
另起锅把碎料爆香，倒入排骨、茄汁、甜辣酱、白醋、糖，上盖焗3分钟左右
- 第5步.
排骨出锅，铺摆在番薯上，把锅里的酱汁浇上即可。
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