牛轧糖
牛轧糖的做法说明
简单易上手的牛轧糖，逢年过节必备的糖果！
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
把用料准备好，称量；花生先中层150°烤10分钟，脱皮待用
- 第2步.
小火融化黄油后加入棉花糖
- 第3步.
棉花糖彻底融化，无白色块状
- 第4步.
加入奶粉搅拌均匀，再加入花生，离火
- 第5步.
倒入容器，在面上放在油纸，用小的擀面棍擀平
- 第6步.
待温凉的时候就拿走油纸就倒出来可以切割了，大概切成宽1.5厘米*长4厘米左右，包糖纸
小贴士
1.花生烤的上色些，成品就会更香一些，喜欢花生多些就多放一些；
2.按这个方子做出来的牛轧糖口感比较接近大白兔奶糖的，比较软的；
3.没有糯米纸也不会粘糖纸；
4.切割的大小其实只是一个大概，没有一定要怎么样的大小，适合糖纸就可以了，太 大糖纸会包不起来。
