牛油果面包

牛油果面包的做法与步骤

1. 1.

   黄油在室温中恢复到柔软状态，牛油果加入牛奶中混合

2. 2.

   往砂糖、盐、鸡蛋黄中加牛奶（牛奶常温），加酵母，不要搅拌，原封不动放置1分钟

3. 3.

   用打蛋器拌和，加入一半高筋粉和低筋粉，用打蛋器大致拌和后，再用硅胶刮刀拌和

4. 4.

   到没有面块后，把余下的高筋粉、低筋粉和黄油都加进去，用硅胶刮刀一边像往黄油切进去一样，一边进行总体拌和

5. 5.

   拌和到没有面块了，就把食材团成一个面团，盖上保鲜膜，在33～35度的条件下大约发酵60分钟

6. 6.

   把食材倒进模具中，把模具放烤盘上

7. 7.

   用涂上色拉油的保鲜膜宽松地覆盖在食材上，二次发酵需要35～40分钟

8. 8.

   当食材发胀到模具的边缘时，送进预热到180度的烤箱中烘烤35分钟