萝卜炒肉

萝卜炒肉的做法与步骤

1. 1.

   先将锅炒热，放入大豆油炒热（量多，最好能够半碗油），加入五花肉，将肉炒至表面有点焦黄，这时候说明肉熟了

2. 2.

   将切好成片的萝卜（将萝卜切成四片的那种状态）加入炒熟的肉中进行翻炒，这时候要不停的翻炒，将萝卜的表面全部上完油后，看萝卜是否变色。

3. 3.

   萝卜变色后加入自己适量的盐，在进行翻炒3到5分钟的样子，一直要大火

4. 4.

   时间到后加入适量的老抽调色，进行翻炒，全部如色后，将火调小到大火的3/4左右，加入能够半掩的状态清水，进行闷烂，这时候要进行每2分钟的翻炒，进行整体的熟透

5. 5.

   傲至水干只剩下油为止，就可以上桌了