迷你红豆小吐司

迷你红豆小吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油所有材料按先湿后干的次序投入厨师机的搅拌桶中，面团初步起筋时加入黄油再继续揉至完成阶段

   
2. 第2步.

   进行第一次发酵至用手指插入面团凹坑不回缩即可

   
3. 3.

   取出面团，用手按压排气后，分成约60克/个的小面团16个后滚圆，松弛15分钟左右。

4. 第4步.

   抹红豆馅料。卷起。切两刀。

   
5. 第5步.

   编辫子入模

   
6. 第6步.

   盖上保鲜膜于温暖处进行二次发酵至满模，面包表面喷些水，

   
7. 第7步.

   烤箱预热170度，倒数第二层（小烤箱放中层），时间为15分钟左右，