红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   烧开热水，把切好的红烧肉过水

   
2. 2.

   冷水冲洗干净

3. 3.

   锅内放入底油，加热后放入干花椒、干辣椒、姜、大蒜、大料、爆香，加入五花肉翻炒3分钟，出锅备用。

4. 4.

   加入冰糖或则白糖，炒糖色。炒好糖色后倒入炒过的五花肉。