可可扇贝蛋糕
可可扇贝蛋糕的做法说明
贝扇可可蛋糕......
可可扇贝蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用
- 第2步.
鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀（鸡蛋无需打发）
- 第3步.
加入蜂蜜搅拌均匀，再加入过好筛的粉类搅拌均匀
- 第4步.
黄油隔水融化，加入面糊中搅拌均匀
- 第5步.
拌好的面糊放入冰箱冷藏一个小时
- 第6步.
冷藏好后取出面糊，此时面糊是凝固的，室温放置10分钟左右，面糊能流动后装入裱花袋，将面糊挤入模具中（8分满，模具事先撒点低筋面粉防粘）
- 第7步.
放入预热好的烤箱（倒数第二层，如图所示）烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟
- 第8步.
烤好后脱模即可
- 第9步.
成品图
