牛轧糖
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
黄油放入不粘锅中以小火融化。
- 第2步.
加入棉花糖，以小火融化。
- 第3步.
搅拌均匀。
- 第4步.
加入奶粉。
- 第5步.
搅拌成团。
- 第6步.
加入果仁、蔓越梅干搅拌均匀。
- 第7步.
趁热倒入铺油纸的模具中，压紧后放入冰箱中冷藏2小时，取出切割成需要的大小，包上糯米纸和糖纸即可。
小贴士
1．糖里的馅料可根据个人喜好使用其它坚果或果干代替。若想添加可可粉或抹花粉，则与奶粉一起添加即可。
2．出锅的牛轧糖粉团也可直接放在保鲜袋中，趁热擀成块状后冷藏。
黄油放入不粘锅中以小火融化。
加入棉花糖，以小火融化。
搅拌均匀。
加入奶粉。
搅拌成团。
加入果仁、蔓越梅干搅拌均匀。
趁热倒入铺油纸的模具中，压紧后放入冰箱中冷藏2小时，取出切割成需要的大小，包上糯米纸和糖纸即可。
1．糖里的馅料可根据个人喜好使用其它坚果或果干代替。若想添加可可粉或抹花粉，则与奶粉一起添加即可。
2．出锅的牛轧糖粉团也可直接放在保鲜袋中，趁热擀成块状后冷藏。
