淡奶油年轮曲奇
淡奶油年轮曲奇的做法说明
喜欢大理石曲奇漂亮的花纹，但是更加喜欢蓬松酥酥的口感，自己攒了个方子，出来烤箱感觉这个花纹更像树的年轮，所以我给它起名叫“年轮曲奇”。香味很浓郁，是我想要的口感。
淡奶油年轮曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后用打蛋器搅打均匀，搅打期间加入盐，分三次加入糖粉，然后分三次加入淡奶油。
- 第2步.
低筋面粉筛入黄油中。
- 第3步.
加入杏仁粉。
- 第4步.
用刮刀翻拌均匀没有干粉。
- 第5步.
取出大约三分之一面团，加入可可粉。
- 第6步.
拌均匀。
- 第7步.
两种面团分别压成面积一样的方形，面团比较粘手，需要用保鲜膜帮助整形。
- 第8步.
把两块面团叠起来，压扁。用刀切成两半，再叠起来压扁，重复三次。
- 第9步.
用保鲜膜卷起，整形成圆柱形。放入冰箱冷藏或冷冻至面团变硬。
- 第10步.
切成0.7cm左右厚度的片，摆在烤盘里。
- 第11步.
烤箱预热175度，20分钟左右表面略呈金黄色即可。
