可可酥球
可可酥球的做法说明
可可酥球下厨房同名的也有，但里面的配比不一样，出来的口感也完全不同，做过的和没做过的都可以来试试泳歌家的这款可可酥球。
可可酥球的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。
- 第2步.
黄油切成小块软化。
- 第3步.
加入糖粉拌至顺滑。无需打发。
- 第4步.
加入蛋黄搅拌均匀。
- 第5步.
面粉，玉米淀粉和可可粉混合过筛，加入步（3）中
- 第6步.
捏成面团，冷藏30分钟。
- 第7步.
冰箱拿出揉一下。搓成6克小球。
- 8.
烤箱160度暖炉，中层160烤20分钟。烤好后闷炉20分钟。
- 第9步.
烤好出炉凉后，撒糖粉做装饰。
- 第10步.
爱抹茶味的也可把可可粉换成等量抹茶粉。
小贴士
小贴
1本方简单易行新手完全可驾驭，可放心大胆去做。
2配方和出来的面团比较干的，搓成球时需要放手掌心上多捏几次才能搓成球形。
3烤制中尽量低温去烤，否则会有些小裂纹现像。
4每个人的烤箱温度不同只供参考。
