糖醋脆骨

糖醋脆骨的做法与步骤

1. 1.

   猪脆骨倒入冷水淹没，煮开，水倒掉洗净沥干。

2. 2.

   干锅倒油，油热后，倒入猪脆骨煎炒，至金黄后油沥干。

3. 3.

   倒入大半碗水，水面略低于脆骨，倒入老抽、生抽、冰糖，大火煮开。

4. 4.

   倒入陈醋，转至中火焖煮。

5. 第5步.

   留有少许汤汁时，倒入水淀粉，翻炒至浓稠，关火装盆。