巧克力戚风

巧克力戚风的做法与步骤

1. 1.

   巧克力+油隔水融化、拌匀；蛋黄+糖打发变白；

2. 2.

   两者拌匀后，加入清水和酒；

3. 3.

   低粉和可可粉过筛后倒入步骤2；

4. 4.

   打发蛋白；

5. 5.

   分三次拌匀入模；烤箱预热180度，中层，40min。