酸菜嫩牛肉

酸菜嫩牛肉的做法与步骤

1. 1.

   将牛里脊肉切片，加入盐、生抽、料酒、水淀粉抓匀，淋入少许油腌制，

2. 2.

   酸菜去叶留杆，斜着片成片，锅内下油烧热，下入牛肉滑油捞出，

3. 3.

   锅内留底油，下入酸菜、泡小米椒段、葱姜蒜末大火爆炒出香味，

4. 4.

   下入牛肉翻炒入味，调入盐、鸡精翻匀。