超简易蛋挞
超简易蛋挞的做法说明
是不是有时候特别想吃蛋挞，可是又嫌外面买的太贵了呢？那就自己来做吧，又简单又便宜有好吃的蛋挞出炉咯
超简易蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
卖烘培材料的店里一般都有底胚，直接买回来就好了，比自己做的好吃。
- 第2步.
在碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖。
- 第3步.
将混合物水浴加热并不断搅拌，直到幼砂糖全部溶解。
- 第4步.
称取低筋面粉。
- 第5步.
将蛋黄与蛋白分离。
- 第6步.
将鸡蛋黄和低筋面粉倒入冷却至室温后的混合物，搅拌均匀。
- 第7步.
将混合物过筛成蛋挞水。
- 第8步.
在每个蛋挞底胚上加入蛋挞水，七分满即可。
- 第9步.
烤箱预热，上下火，210度。
- 第10步.
将蛋挞放入预热好的烤箱，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦斑即可。
- 第11步.
25分钟过后，一盘香喷喷的蛋挞就出炉啦
小贴士
如果不喜欢太甜的，这些糖就已经够了。如果想要更甜一些，可以加入适量炼乳。
