蔓越莓酥條
蔓越莓酥條的做法说明
蔓越莓是一种即能抗氧化，又能防衰老的上好佐餐佳品。相信蔓越莓是很多人喜歡的烘焙原料之一，加了蔓越莓的餅乾或者蛋糕都讓人讚不絕口，回味無窮。此蔓越莓酥條配方改良自君之。謝謝君之不斷創造美味的食物。
蔓越莓酥條的做法与步骤
- 1.
黃油切成小塊後軟化，加入糖份和鹽，用打蛋器微打發。分2～3次加入大散的雞蛋，繼續打發，每次都要等蛋液和黃油完全融合再加蛋液。
- 2.
低筋麵粉和泡打粉混合過篩，加入黃油混合物里。
- 3.
用刮刀稍稍拌勻後，加入切碎的蔓越莓乾。
- 4.
揉成麵團。
- 第5步.
將麵團幹成厚約1cm的面片。
- 6.
將面片用保鮮袋或保鮮膜包起來，放入冰箱冷凍半小時，直到變硬。
- 第7步.
用刀將變硬的面片切成小條。
- 第8步.
將小條排放在烤盤上，放入預熱至180℃的烤箱中層，上下火，烤14分鐘至表面金黃色。
