豆渣醪糟馒头

豆渣醪糟馒头的做法与步骤

1. 1.

   原料都放面包机和面，后来觉得有点稀又加了玉米面进去，太随心啦。

2. 2.

   和成面团后面包机发面，发完没有取出来，在关电情况下待了一夜。因为不是酵母发的，面包机那一个小时发不起来，第二天早上就发的很好了。

3. 3.

   取出来面团在案板上加干面揉，大概又加了一小碗面，揉成不粘手的光滑面团。因为有豆渣的缘故吧总是沙沙的比较粘，所以差不多行啦，多拍干粉就不粘了。

4. 第4步.

   分成剂子，一个个揉圆，放蒸锅里面醒发15分钟。这是醒发好的样子。

   
5. 第5步.

   大火，水开后15分钟，关火后焖3分钟。

   
6. 第6步.

   蒸了2锅，一个全部开花一个没有，不过有人说馒头开花说明蒸的不好，火大了。我还挺喜欢开花的，这次开的还全是大奔标志，哈哈。

   
7. 第7步.

   热热的就忍不住掰开吃了，甜甜的，好吃，也不硬。