红烧肉
红烧肉的做法说明
第一次和妈咪学做红烧肉 肉买的是中腰部位 一层层很漂亮的五花 做得很成功 欧耶
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
把肉用水焯一下 水中放葱姜少许 水开即可
- 第2步.
锅中放少许油 加冰糖 葱 姜 大料 炒出糖色 放肉
- 第3步.
放酱油上色 少许醋和料酒去腥味 再放香叶肉桂少许 山楂数颗 放盐 翻炒到均匀 倒少许开水
- 第4步.
把炒好的肉连料放入电高压锅 这样肉会比较软 只剩等待
- 第5步.
香喷喷的红烧肉出炉 开吃
小贴士
添水要热水
高压锅里的水不要多 这样吃起来才会比较香
