剁椒炒鸡蛋

剁椒炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打烂搅拌均匀，加入盐，料酒。

   
2. 2.

   起锅放油，把鸡蛋导入锅中煎熟，然后用锅铲搅成块状，加入剁椒翻炒一分钟，再加点生抽加点水，盖上锅盖焖一分钟，焖的时候不要动蛋，让香味融入到鸡蛋里，待水干后出锅即可。