土豆泥

土豆泥

土豆泥的做法说明

口感细腻绵柔的土豆泥,营养丰富,制作简单~可以根据自己的口味,随意选择原材料和调味品,做出属于自己独一无二的口味~

土豆泥的食材和调料

土豆1到2个
胡萝卜少许
黄瓜少许
火腿少许
胡椒粉,盐,料酒,蛋黄酱适量

土豆泥的做法与步骤

  1. 1.

    将土豆削皮,隔水放入蒸锅。为了快速将土豆蒸熟,可以将土豆切片。当筷子可以轻松的扎透土豆时,取出即可。

  2. 2.

    将胡萝卜,黄瓜,火腿等原材料切成小丁备用,胡萝卜比较难熟,可以用开水焯一下再切丁。

  3. 3.

    将土豆蒸熟取出后,放在案板上或盆子中,用大勺子背部碾磨,研磨的时间越长,口感愈发细腻呦\(^o^)/。也可使用幹面杖~

  4. 4.

    将第二步中准备好的各种丁放入土豆泥中并搅拌,放入胡椒粉,盐,料酒等调味,完全可以根据自己的口味进行调整

  5. 5.

    最后放入千岛酱或者蛋黄酱,拌匀后可以根据自己的喜好,用模具将土豆泥做成各种造型,小清新的土豆泥就完成啦~

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