芝士紫薯馅

芝士紫薯馅

芝士紫薯馅的做法说明

无意中发现的,意外的好吃,可以用作各类糕点的馅儿,50g的月饼(25g馅)x18个左右。

芝士紫薯馅的食材和调料

紫薯三只300~400g
黄油30g
奶酪100g
炼奶2勺
20g(酌量)

芝士紫薯馅的做法与步骤

  1. 1.

    紫薯切片,蒸熟,差不多的时候用筷子戳一戳,如果很容易戳烂代表已经蒸好了。当时用了两根紫薯,一根番薯,紫薯口感很棉,番薯比较香甜,搭配起来更好吃

  2. 2.

    把蒸好的紫薯用勺子压成泥,并拌匀

  3. 3.

    奶酪室温软化,打发均匀,黄油糖分隔热水融化备用

  4. 4.

    将紫薯倒入奶油奶酪中,并加入炼奶,充分拌匀

  5. 5.

    融化的黄油 糖分倒入紫薯中 搅拌均匀 完成

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