酸莱炒饭
酸莱炒饭的做法与步骤
- 第1步.
生姜、酸莱清洗干净，酸菜再泡浸30分钟。
- 第2步.
瘦肉切薄片（也可以用其它材料代替），葱切细末。
- 第3步.
下米煮饭。
- 第4步.
酸菜拧干水份，生姜切成两片拍碎，再和酸菜混合一起剁碎（尽量细碎些）
- 第5步.
所有材料准备好了饭也熟了
小贴士
酸菜一定要拧干水份否则在炒的过程会爆油。
一定要下鸡蛋否则会糊锅。
酸菜是咸的所以不用再下盐。不过你还是要尝一下味道先哦!
炒饭一定要够火候才入味。
生姜、酸莱清洗干净，酸菜再泡浸30分钟。
瘦肉切薄片（也可以用其它材料代替），葱切细末。
下米煮饭。
酸菜拧干水份，生姜切成两片拍碎，再和酸菜混合一起剁碎（尽量细碎些）
所有材料准备好了饭也熟了
酸菜一定要拧干水份否则在炒的过程会爆油。
一定要下鸡蛋否则会糊锅。
酸菜是咸的所以不用再下盐。不过你还是要尝一下味道先哦!
炒饭一定要够火候才入味。
