红烧肉

红烧肉

红烧肉的食材和调料

五花肉若干
五片
若干

红烧肉的做法与步骤

  1. 1.

    将五花肉洗干净,油热后下生姜,煸香,加入五花肉煸炒至金黄

  2. 2.

    加入开水,没过肉约七八公分,加入冰糖烧至水与肉平齐,大约四五十分钟

  3. 3.

    加入生抽,老抽,少量鸡精,盐,料酒,蒜调味,烧至收汁

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