六喜丸子

六喜丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   将葱段，姜片用水分开泡，肉末依次加入少许香油，少许酱油，一点点葱水，一点点姜水，少需盐，鸡精，蛋清，最后是淀粉，每加一种就顺着一个方向搅拌一次，直到最后加淀粉时加到搅拌不动为止。热一窝油，把肉末做成丸子放油炸至金黄捞起，把葱水和葱，姜水和姜倒在一起，倒入适量酱油，把炸好的丸子放入葱姜水里蒸。