家常炒饭

家常炒饭的做法与步骤

1. 1.

   香肠蒸熟切成小块备用。平包取一片菜叶洗净，切成适量长度细丝备用。葱切小段备用。

2. 2.

   油锅多倒点油预热，打入鸡蛋，待鸡蛋煎至七分熟，搅成小快状。倒入米饭，迅速通过翻炒按压将米饭变的松软。倒入备用的香肠和平包菜丝，翻炒。

3. 3.

   待食材混合、米饭松软，倒少量生抽、醋调味。后加入少量辣酱。待米饭因辣酱变得色泽微红，放适量盐，翻炒。

4. 第4步.

   最后放入葱段，翻炒，装盘。