红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮5分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用

2. 2.

   放入锅中炒到出油差不多成焦黄色

3. 3.

   加20克白砂糖，待糖化开冒泡，炒糖色

4. 4.

   锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，出锅即可