法式香奶松饼

法式香奶松饼

法式香奶松饼的做法说明

pancake,各种各样的味道都是我最爱。真的爱到那种不能自拔。有很多味道可以选择,按照各位baby需求和喜好自己添加 我比较喜欢蛋奶、抹茶、可可、酸奶的,但是我都爱无负担,无油无糖这个样子,因为吃进去很舒服

法式香奶松饼的食材和调料

脱脂牛奶按黏稠度慢慢添加
低筋面粉200克
鸡蛋两枚
酸奶/抹茶/可可30g(按喜好添加)
泡打粉没有打蛋器的baby还是放一丢丢

法式香奶松饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    我是比较追求健康,所以不添加泡打粉,蛋黄  蛋清 分开打发,蛋黄筷子打到滑筷,蛋白蛋清有打蛋器加一点点蜂蜜打,打泡泡的,白白的~像奶油那种样子一般般,一般为了很好的打发我会挤一点新鲜柠檬或者是白醋一丝丝,打出来更棒

    法式香奶松饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将打好的蛋黄液和筛好的低筋粉混合,加入脱脂牛奶,搅啊搅啊搅啊搅,粘稠刚好在停下来。

    法式香奶松饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将打好的蛋清和混合好的低筋粉蛋黄液再次混合。一定要搅一下,别搅太多,不然影响蛋清的泡发度(这里没有打蛋器的baby,直接打全蛋混合,➕泡打粉混合就OK)

    法式香奶松饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    平底锅准备,一勺,居中,不要晃锅,保持形状,气泡的时候,用铲子铲底翻面,不粘锅的,放心铲

    法式香奶松饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    翻的时候小心就OK

    法式香奶松饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这样就OK啦。

    法式香奶松饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把需要的粉粉倒入调和,就是抹茶酸奶可可啦,很简单

    法式香奶松饼的做法步骤 第7步

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