紫薯抱枕面包
紫薯抱枕面包的做法说明
紫薯富含硒元素和花青素，帮助身体清除体内自由基。面粉中加入紫薯泥既增加了面包的风味，未完全融合的紫薯粒使得面包口感层次更丰富。
紫薯抱枕面包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油歪的所有材料混合，搅成面团
- 第2步.
将面团揉至表面光滑，加入黄油，揉至扩展阶段。盖上保鲜膜，第一次发酵50分钟。
- 第3步.
用擀面杖擀面图案，排出气泡。平均分成若干等份，揉成圆球，放置烤盘中，醒10分钟。醒完就好像一个抱枕。。。。
- 4.
烤箱下层放水，将烤盘放入，进行第二次发酵40分钟。
- 5.
发酵结束后取出，在表面刷蛋液。
- 第6步.
放入预热180℃的烤箱内，上下火20分钟。
- 第7步.
考好后晾凉即可掰开装袋。
