南瓜餐包
南瓜餐包的做法与步骤
- 1.
⒈将南瓜蒸熟，剥去表皮，压成泥备用。
- 第2步.
⒉将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋
- 第3步.
⒊加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
- 4.
⒋盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵
- 第5步.
⒌基础发酵结束后，将面团分割成9份，滚圆后松弛15分钟
- 第6步.
⒍松弛好的面团擀成长条，从上向下卷成橄榄形，排入烤盘，送入烤箱进行最后发酵
- 第7步.
放入18*18的方模
- 第8步.
⒏送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
- 第9步.
烤好后脱模。凉凉
