豆腐炒肉

豆腐炒肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切成小块用生抽、蚝油和姜末腌15分钟

2. 2.

   豆腐切成薄片，3-4mm（比较容易煎透）。热锅放油直到冒青烟（油多放，炸豆腐费油），豆腐煎至两面金黄，捞起。

3. 3.

   放入五花肉翻炒，直至煸出油。倒入蒜片翻炒，放入豆腐翻炒1分钟，加入蒜苗翻炒30秒，放盐起锅。