戚风kitty奶油蛋糕

戚风kitty奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋清中分3次放入25g糖粉（加砂糖更好打发），打发到拉出直角，放入冰箱冷藏（保鲜格）

2. 2.

   蛋黄加12g糖粉搅匀后，加入玉米油、牛奶、低粉搅匀

3. 3.

   将打发后的蛋白1/3加入到蛋黄中翻匀，再把翻匀后的蛋黄加入到剩余蛋白中翻匀

4. 4.

   倒入模具中，震几下，放入烤箱，中下层170度1小时

5. 第5步.

   奶油打发，棕色为奶油中加入可可粉，红色为奶油中加入色素，裱好就OK了