五彩斋（简约版）
五彩斋（简约版）的做法说明
麻麻买了一袋蛋白肉（素肉）回来，于是就试着用罗汉斋的调味方法做了一下，意外地不错喔!素肉可以用面筯或腐竹代替
五彩斋（简约版）的做法与步骤
- 第1步.
先把黑木耳泡开，泡开后用开水烫一遍
- 第2步.
蛋白肉先用开水泡三分钟，滤掉开水
- 第3步.
热锅，黑木耳、蛋白肉、小玉米（切粒）先下锅，中火炒三分钟；后放切粒的青瓜和番茄。 蚝油、糖、盐、鸡精各少许混合，再加入少量水，调成汁，倒入锅中，翻炒至均匀 猛火至水干即可（水快干时最好盖锅焖两分钟）
- 第4步.
上碟，大功告成!
小贴士
青瓜和番茄都是秒熟的，注意别太早放喔
