雷公红烧肉
雷公红烧肉的做法说明
此红烧肉出自居家过日好男人好老公之手，每一道程序都充满了对家人浓浓的情谊，方可达到色香味天人合一之境界！
雷公红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
哈尔信精选上等五花肉
- 第2步.
用水泡十五分钟，切骰子块
- 第3步.
水烧开后焯三分钟后加入料酒去腥。
- 第4步.
将肉捞出凉水冲洗干净。
- 第5步.
将各种料备好备用。
- 第6步.
锅烧至八分热不放油，将肉放入锅内煸炒十分钟乘出。
- 第7步.
按肉量放入适量冰糖炒化。
- 第8步.
冰糖化稀后放肉炒7分钟。将大料料酒桂皮姜如果继续翻炒两分钟，加入适量红烧酱油。
- 第9步.
加入适量水没过肉即可。大火烧开调至小火炖50分钟。
- 第10步.
大火收汁！
- 第11步.
装盘！
