油面筋

油面筋的做法与步骤

1. 1.

   将盐和面粉混合，加水和面！和好后静至一个钟！

2. 2.

   然后开始洗面筋，把面团放在水中揉捏，换水七八次，直至水清为止！就OK啦！

3. 第3步.

   然后就分成一小团，油炸成金黄色，油面筋就做好了！洗面团的奶白色水不要倒掉，静至几个钟，沉淀的就是淀粉了，可以用来做凉皮！