红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切成麻将块大小备用

   
2. 2.

   锅内烧开水将五花肉放进锅内煮两分钟捞出，过凉水沥干水

3. 3.

   锅内放油 少量白糖 大火等白糖溶化起泡时将五花肉放入快速翻炒，使五花肉均匀的沾满糖色，在放入葱姜翻炒，加入适量开水

4. 4.

   再依次放入盐，大料包，茴香，大火烧开转小火，有高压锅的话可以放入高压锅压20分钟，或者放入电饭锅顿也可以，我个人是喜欢用电饭锅 肉会更烂更软

5. 5.

   接下来就等锅开后装盘就可以了