蒜爆南瓜尖

蒜爆南瓜尖的做法与步骤

1. 1.

   南瓜尖去掉老叶和筋膜，摘洗干净。 蒜切片或捣碎

2. 2.

   锅中水烧开，并放入少量盐和几滴食用油，下南瓜尖焯水半分钟捞出过凉水沥干备用。

3. 3.

   坐锅到入食用油用1／2蒜爆香，入南瓜尖翻炒，调盐，味精，再下1／2的蒜翻炒均匀，勾芡离火，装盘，一盘翠绿，清香四溢的南瓜尖就完成了。