红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净切成小块。

2. 2.

   切剩的纯肥肉小火炸锅，油炸的差不多了之后把肥肉渣子扔掉。

3. 3.

   转大火，肉倒进锅里翻炒，同时加入生抽，老抽，冰糖。要舍得放生抽，味道才能重下去。

4. 4.

   开水倒进锅里至刚好淹没所有的肉，转中小火。

5. 第5步.

   汤汁收干后翻炒一下，关火装盘！