红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   油锅生姜爆香后放入洗净控干的五花肉 翻炒至肉变色

2. 2.

   放入开水淹没肉 加冰糖和红烧酱油 大火烧开后撇去漂浮物

3. 3.

   大火煮半小时 转小火炖一个小时

4. 4.

   最后放入适量盐 大火收汁 边收变翻炒 直至变焦糖色