Reversed Caramel Cream
Reversed Caramel Cream的做法说明
Creme renversee au caramel
法国甜品
烤箱400F
之后可以调到380F
大概20分钟就可以了
放入冰箱之后可以食用
Reversed Caramel Cream的做法与步骤
- 1.
牛奶锅 加水和加糖 几滴柠檬汁 加热到140度 然后均匀的分配到每个瓷器里面
- 2.
鸡蛋加糖搅拌 同时 牛奶锅加热牛奶包括香草荚. 2/3的热牛奶加入到鸡蛋里 然后再把所以的牛奶混合的蛋液放回锅中 不断搅拌 知道浓稠即可 倒入模具中
- 3.
烤盘先放一张厨房用纸 在加入热水 把模具放入烤盘中 放入烤箱
