红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   带皮五花肉洗净，切成块，放入锅中干炒至金黄色，盛入碗中备用。

   
2. 第2步.

   锅中倒入少许油，放入白糖，草果，八角翻炒至糖起泡沫倒入五花肉。

   
3. 第3步.

   不停翻炒至糖稀把肉包起来，再放入姜片，老抽翻炒，倒入水盖过肉面，用小火慢炖40分钟左右，一碗色泽金黄，肥而不腻的红烧肉就做好了。

   
4. 第4步.

   起锅，上桌，开吃喽。