焗排骨
焗排骨的做法说明
排骨、姜片、蒜都很入味，好吃、易做的一款菜式。
焗排骨的做法与步骤
- 1.
排骨切块，洗净；蒜瓣稍微用刀拍一下；生姜切片备用。
- 2.
开锅，油烧热后放入姜片、蒜瓣爆香，加入排骨，煎至两面熟透。
- 3.
依次倒入料酒、美极鲜酱油、鱼露，稍微翻炒一下，加入水盖面，大火催开转小火焗约二十分钟左右。
- 4.
待汁收的差不多时，加入盐，翻炒均匀即可出锅。
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