红烧肉
红烧肉的做法说明
1．先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2．在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。
3．大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。
4．最后大火收汁，加味精出锅，即成。注 （加盐增加鲜味）
红烧肉的食材和调料
| 五花肉 |
红烧肉的做法与步骤
- 1.
1．先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
- 2.
2．在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。
- 3.
3．大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。
- 4.
4．最后大火收汁，加味精出锅，即成。注 （加盐增加鲜味)
