小花卷

小花卷的做法与步骤

1. 1.

   用上次蒸馒头剩的拳头块大的一块面用水泡软 ，把水和泡软的那块面 加入面粉和好 放置

2. 2.

   等待面团发到表面有蜂窝状 以前膨大两倍

3. 第3步.

   用温水把碱面融水 碱面水和面 好后醒置

   
4. 第4步.

   面团杆大片 撒盐 放油 卷起用刀切小块 对叠拧花 放入锅内蒸20分钟 熄火 过三分钟取出 。