茄子切小丁，放入锅中加肉末、酱油炒熟，最后放蒜末、盐，盛出备用
青菜炒熟，成出备用
把两个鸡蛋打散，倒入锅中炒制，快成型没成型时加剩米饭，炒热，加炒好的茄丁、青菜，炒熟
香肠火腿炒饭（时锦炒饭）大杂烩炒饭（也可换成辣白菜炒饭哦～）孩子不喜欢吃饭？炒饭！扬州炒饭！蛋炒饭！火腿肠炒饭！芽菜炒饭（四川绍子炒饭）番茄炒饭（番茄鸡蛋炒饭）家常蛋炒饭泡沫ʚ☁ɞ私房小炒饭芽菜炒饭（最好吃的炒饭）虾仁黄金炒饭/酱油炒饭/番茄蛋炒饭金包银炒饭、羽衣甘蓝炒饭、肉末什锦炒饭
