肉切小块，用水焯一下，捞出备用
锅中到油炒糖色，把肉放进去炒一下，到点酱油上色，添水把调料都放进去在到入砂锅中小火慢炖至肉烂放点味精关火
在炖肉时汤不够时要加热水（最好水一次添足）
上海红烧肉：红烧肉加鸡蛋，上海人的吃法赞！四川樱桃红烧肉：不用一滴酱油，做经典四川红烧肉！私房红烧肉：半煎半炸做红烧肉，竟一点不油腻！红烧肉与红烧肉酱料红烧肉(儿时的回忆～外婆红烧肉)喜欢吃红烧肉的厨房新手看过来！老公指导做的红烧肉～你没吃过的电饭锅红烧肉茭白焖面——红烧肉和焖面一锅出梨香红烧肉-好吃不过这碗红烧肉红烧肉中的王者-王牌红烧肉
