酥排骨
酥排骨的做法说明
云南开远的一大特色！！
酥排骨的做法与步骤
- 1.
1.把排骨洗干净后用个稍大点的盆装好，加入盐巴，味精腌制15分钟！ 2.加入鸡蛋搅拌均匀后再加入鸡蛋适量的豌豆粉搅拌均匀至豌豆蛋液包裹着排骨为止！
- 第2步.
3.把油放入锅内烧热至滚油后把一部分排骨放入锅中炸至金黄色可盛出！ 4.炸好的酥肉可煮高竹笋，莴笋，等等蔬菜食用！
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